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倒入清水1升，洗净梭子蟹
小葱切段，姜丝备用，年糕切开
在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半
倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香
倒入梭子蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀
倒入年糕，翻炒均匀，倒入水淀粉
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